16 Maio 2010






cheesecake tradicional




INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Massa: Pré-aqueça o forno a 175°C. Misture os ingredientes da massa e forre uma forma untada, pressionando. Asse por 6 a 8 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos.
  2. Recheio e decoração: Bata o cream cheese com o leite condensado e acrescente os ovos, a farinha, o suco e as raspas de limão, batendo. Coloque sobre a massa. Asse por 50 minutos. Retire do forno; espalhe o creme azedo e asse por 10 minutos ou até ficar firme das beiradas, mas ainda levemente mole no centro. Deixe esfriar completamente. Gele por várias horas ou uma noite e decore.

publicado por naoseirirsocialmente às 19:26
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15 Maio 2010
Filme com teoria doida 
Marisa Tomei e Ashley Judd no elenco

Com uma obsessão na cabeça, a produtora mergulha em uma literatura bem específica, formulando melhor a teoria. Trata-se da imperatividade copulativa, isto é, um impulso biológico de espalhar a semente.

A Teoria da Vaca Nova
Surgiu ao ler sobre o comportamento masculino no "New York Times" que continha um estudo fascinante sobre as preferências de acasalamento do boi.
Primeiro, davam ao boi... uma vaca. Acasalavam.
No dia seguinte, davam a mesma vaca ao boi.
O boi já não estava interessado. Queria uma Vaca Nova e a primeira já era considerada uma Vaca Velha.
Para enganar o boi, os cientistas recorreram a um truque engenhoso. Sujavam a Vaca Velha com o cheiro da Vaca Nova.
Mas o boi não era enganado. Esta não era uma Vaca Nova. Era a Vaca Velha disfarçada. “
Ou seja, já não havia química, já não havia nada de novo. Não porque a vaca nova fosse melhor do que a vaca velha, mas porque era apenas... novidade. Era mais um troféu.
Nas palavras de Jane, “a teoria da vaca nova" provam porque os homens são infiéis.
O ‘touro’ começa um relacionamento sempre com uma carta na manga – ferramentas de sedução com as quais atrai a vaca nova.  Um dos exemplos mais notórios é a triste história da vaca atual, que não o compreende perfeitamente. Este é o segredo para entender o mito da timidez masculina – parece que ele está fazendo elogios a você, mas na verdade o faz a si mesmo, mostrando o quanto honesto e sensível ele é.
Fato é que, segundo Jane, menos de 5% dos animais machos são monógamos. Os outros 95% estão “plugging Penelope Pope“.
A Teoria Da Vaca Nova por Jane Goodale

Jane Goodale  tomou emprestado o PhD de Dra Marie Charles, “confundadora do Instituto do Narcisismo Patológico“, para divulgar a Teoria da Nova Vaca.

Alguém Como Você (Someone Like You)

  
 A atriz chegou à conclusão que nem todos os homens são iguais e que nem sempre preferem ficar com a "vaca nova"
Fonte:
osindicados.wordpress.com/category/teoria
e google.com
publicado por naoseirirsocialmente às 17:08

15 Maio 2010
Filme com teoria doida 
Marisa Tomei e Ashley Judd no elenco

Com uma obsessão na cabeça, a produtora mergulha em uma literatura bem específica, formulando melhor a teoria. Trata-se da imperatividade copulativa, isto é, um impulso biológico de espalhar a semente.

A Teoria da Vaca Nova
Surgiu ao ler sobre o comportamento masculino no "New York Times" que continha um estudo fascinante sobre as preferências de acasalamento do boi.
Primeiro, davam ao boi... uma vaca. Acasalavam.
No dia seguinte, davam a mesma vaca ao boi.
O boi já não estava interessado. Queria uma Vaca Nova e a primeira já era considerada uma Vaca Velha.
Para enganar o boi, os cientistas recorreram a um truque engenhoso. Sujavam a Vaca Velha com o cheiro da Vaca Nova.
Mas o boi não era enganado. Esta não era uma Vaca Nova. Era a Vaca Velha disfarçada. “
Ou seja, já não havia química, já não havia nada de novo. Não porque a vaca nova fosse melhor do que a vaca velha, mas porque era apenas... novidade. Era mais um troféu.
Nas palavras de Jane, “a teoria da vaca nova" provam porque os homens são infiéis.
O ‘touro’ começa um relacionamento sempre com uma carta na manga – ferramentas de sedução com as quais atrai a vaca nova.  Um dos exemplos mais notórios é a triste história da vaca atual, que não o compreende perfeitamente. Este é o segredo para entender o mito da timidez masculina – parece que ele está fazendo elogios a você, mas na verdade o faz a si mesmo, mostrando o quanto honesto e sensível ele é.
Fato é que, segundo Jane, menos de 5% dos animais machos são monógamos. Os outros 95% estão “plugging Penelope Pope“.
A Teoria Da Vaca Nova por Jane Goodale

Jane Goodale  tomou emprestado o PhD de Dra Marie Charles, “confundadora do Instituto do Narcisismo Patológico“, para divulgar a Teoria da Nova Vaca.

Alguém Como Você (Someone Like You)

  
 A atriz chegou à conclusão que nem todos os homens são iguais e que nem sempre preferem ficar com a "vaca nova"
Fonte:
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15 Maio 2010
Filme com teoria doida 
Marisa Tomei e Ashley Judd no elenco

Com uma obsessão na cabeça, a produtora mergulha em uma literatura bem específica, formulando melhor a teoria. Trata-se da imperatividade copulativa, isto é, um impulso biológico de espalhar a semente.

A Teoria da Vaca Nova
Surgiu ao ler sobre o comportamento masculino no "New York Times" que continha um estudo fascinante sobre as preferências de acasalamento do boi.
Primeiro, davam ao boi... uma vaca. Acasalavam.
No dia seguinte, davam a mesma vaca ao boi.
O boi já não estava interessado. Queria uma Vaca Nova e a primeira já era considerada uma Vaca Velha.
Para enganar o boi, os cientistas recorreram a um truque engenhoso. Sujavam a Vaca Velha com o cheiro da Vaca Nova.
Mas o boi não era enganado. Esta não era uma Vaca Nova. Era a Vaca Velha disfarçada. “
Ou seja, já não havia química, já não havia nada de novo. Não porque a vaca nova fosse melhor do que a vaca velha, mas porque era apenas... novidade. Era mais um troféu.
Nas palavras de Jane, “a teoria da vaca nova" provam porque os homens são infiéis.
O ‘touro’ começa um relacionamento sempre com uma carta na manga – ferramentas de sedução com as quais atrai a vaca nova.  Um dos exemplos mais notórios é a triste história da vaca atual, que não o compreende perfeitamente. Este é o segredo para entender o mito da timidez masculina – parece que ele está fazendo elogios a você, mas na verdade o faz a si mesmo, mostrando o quanto honesto e sensível ele é.
Fato é que, segundo Jane, menos de 5% dos animais machos são monógamos. Os outros 95% estão “plugging Penelope Pope“.
A Teoria Da Vaca Nova por Jane Goodale

Jane Goodale  tomou emprestado o PhD de Dra Marie Charles, “confundadora do Instituto do Narcisismo Patológico“, para divulgar a Teoria da Nova Vaca.

Alguém Como Você (Someone Like You)

  
 A atriz chegou à conclusão que nem todos os homens são iguais e que nem sempre preferem ficar com a "vaca nova"
Fonte:
osindicados.wordpress.com/category/teoria
e google.com
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15 Maio 2010
Suco de uva


Use as uvas pretas(a quantidade que você preferir)
Ferver as uvas por 3 a 4 minutos com água. Deixe esfriar e passe por um coador. Se quiser acrescente água e açúcar a gosto.





Suco de uva concentrado


1 quilo de uvas pretas sem o talo
Lave bem as uvas, coloque em uma panela, cubra com água e meia xícara de açúcar.
Ferva até começar a se desfazer.
Deixe esfriar e passe no liquidificador.
Depois passe pela peneira.
Acrescente água a gosto.

Ajuda no funcionamento do sistema nervoso e é bom para a pele.Suco de uva é rico em potássio, fósforo, cálcio, ferro, vitamina A, B6 e C.
Suco de uva é bom para o coração, para a musculatura e elimina toxina.
 
publicado por naoseirirsocialmente às 16:55

15 Maio 2010
Suco de uva


Use as uvas pretas(a quantidade que você preferir)
Ferver as uvas por 3 a 4 minutos com água. Deixe esfriar e passe por um coador. Se quiser acrescente água e açúcar a gosto.





Suco de uva concentrado


1 quilo de uvas pretas sem o talo
Lave bem as uvas, coloque em uma panela, cubra com água e meia xícara de açúcar.
Ferva até começar a se desfazer.
Deixe esfriar e passe no liquidificador.
Depois passe pela peneira.
Acrescente água a gosto.

Ajuda no funcionamento do sistema nervoso e é bom para a pele.Suco de uva é rico em potássio, fósforo, cálcio, ferro, vitamina A, B6 e C.
Suco de uva é bom para o coração, para a musculatura e elimina toxina.
 
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15 Maio 2010
Suco de uva


Use as uvas pretas(a quantidade que você preferir)
Ferver as uvas por 3 a 4 minutos com água. Deixe esfriar e passe por um coador. Se quiser acrescente água e açúcar a gosto.





Suco de uva concentrado


1 quilo de uvas pretas sem o talo
Lave bem as uvas, coloque em uma panela, cubra com água e meia xícara de açúcar.
Ferva até começar a se desfazer.
Deixe esfriar e passe no liquidificador.
Depois passe pela peneira.
Acrescente água a gosto.

Ajuda no funcionamento do sistema nervoso e é bom para a pele.Suco de uva é rico em potássio, fósforo, cálcio, ferro, vitamina A, B6 e C.
Suco de uva é bom para o coração, para a musculatura e elimina toxina.
 
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09 Maio 2010



FONDUE DE CARNE E MOLHOS 
Fondue8
Ingredientes: 
- 1.200 kg de filé mignon cortado em cubos; 
- 02 copos de óleo; 
- pimenta em grãos moída na hora; 
- 01 vidro de pepinos pequenos (200 g); 
- 01 vidro de cebolinhas em conserva (200 g); 
- 01 xícara de chá de requeijão cremoso; 
- 01 xícara de chá de maionese; 
- 01 xícara de café de queijo ralado; 
- 01 xícara de café de cebola picadinha; 
- 02 tomates sem pele e sem sementes; 
- 01 xícara de compota de manga. 

Modo de preparar: 

Colocar o óleo para aquecer sem deixar fumegar. Despejar os cubos de carne em 
uma travessa que irá para a mesa e salpicar pimenta em grãos moída na hora. Misturar a cebolinha no requeijão e reservar. Misturar o queijo ralado na maionese e reservar. Temperar os tomates (picados bem miudinho) a seu gosto com sal, azeite, orégano ou qualquer erva. Na hora de servir, colocar na mesa um potinho com os pepinos inteiros,
um potinho com a cebolinha em conserva, um potinho com os tomates, um potinho com
a mistura de maionese e queijo, um potinho com a mistura de requeijão e cebolinha e um potinho de compota de manga. Cada pessoa deverá fritar sua própria porção de carne
e escolher os acompanhamentos de sua preferência.

Fondue9FONDUE CLÁSSICO FRANCÊS


Ingredientes: 
- 200 g de queijo emmenthal; 
- 200 g de queijo gruyère; 
- 200 g de queijo fundido; 
- 200 g de queijo estepe; 
- 01 copo de vinho branco; 
- 02 colheres de chá de amido de milho; 
- 01 pitada de noz moscada; 
- 01 pitada de pimenta-do-reino; 
- 01 cálice de Kirsch.
Modo de preparar: 
Derreter o queijo fundido com o copo de vinho. Aos poucos, adicionar os outros queijos até fundir todos eles. Acrescentar o amido de milho ao Kirsch e juntar ao preparo. Por fim, temperar com noz moscada e pimenta-do-reino até obter um resultado homogêneo. 

FONDUE DE QUEIJO COTTAGE
Fondue10


Ingredientes: 
- 01 colher de sopa de margarina; 
- 01 colher de sopa de farinha de trigo; 
- 01 xícara de chá de leite desnatado; 
- 01 xícara de chá de queijo cottage; 
- 02 colheres de sopa de requeijão light;
- 02 colheres sopa de cream cheese light;
- 01 gema;
- 01 dente de alho inteiro; 
- 01 xícara de café de vinho branco; 
- ½ colher de chá de noz moscada.
Modo de preparar: 
Aquecer uma panela e raspar o dente de alho no fundo. Colocar a margarina já misturada com a farinha de trigo e deixar alourar. Em seguida acrescentar o leite aos poucos até formar um creme. Despejar o requeijão e ir mexendo. Depois, despejar o queijo cottage batido no liquidificador com o vinho. E por fim, acrescentar o cream cheese. Mexer bem, temperar com a noz moscada, adicionar sal se necessário e acrescentar a gema de ovo peneirada. Desligar o fogo e colocar na panela de fondue. Servir com cubos de cenoura cozidos, cubos de pão integral torrado e lascas de tomate.

FONDUE DE CAMARÃO


Ingredientes:Fondue12
- 01 kg de camarão médio com casca;
- 01 colher de sopa de sal;
- 02 colheres de sopa de suco de limão. 
Ingredientes para o caldo:
- 02 colheres de sopa de óleo;
- 01 cebola média (100 g), cortada em quartos; 

- 02 dentes de alho picados;
- 02 colheres de sopa de suco de limão;
- 04 ramos de coentro;
- 02 tomates médios (240 g), cortados em quartos;
- 06 xícaras de água (1,4 litro). 


Modo de preparar:

Limpar os camarões e reserve as cascas. Colocar numa tigela, temperar c
om o sal e o suco de limão. Reservar. Prepare o caldo numa panela média: juntar as cascas reservadas, o óleo, a cebola e o alho e refogar em fogo alto, mexendo às vezes, até começar a dourar (cerca de 5 minutos). Acrescentar o suco de limão, o coentro, o tomate e a água e deixe ferver (cerca de 30 minutos). Passar por uma peneira sobre a panela para a caçarola e aquecer em fogo alto. Acender o recháud e colocar a caçarola sobre ele. Espetar o camarão com o garfo próprio, mergulhar no caldo e cozinhar até o ponto desejado. Acompanhar a fondue com os molhos de sua preferência.



Fondue14FONDUE DE CHOCOLATE BRANCO
Ingredientes:
- 500 g de chocolate branco;
- 01 creme de leite;
- ½ mamão papaia;
- 01 cálice (50ml) de licor de cassís;
- 01 colher de sopa de geléia
de cassís (opcional). 

Modo de preparar: 
Picar o chocolate grosseiramente e acrescentar o creme de leite. Sobre o réchaud (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), ou no microondas, no caso de panela de vidro refratária (na potência média por 2 minutos) fundir a mistura. Assim que a mistura estiver derretida, acrescentar o mamão batido com o licor e a geléia. Aguardar a temperatura própria para iniciar a degustação tomando o cuidado de não deixar o chocolate entrar em ebulição. Degustar com frutas da estação ou bolo amanhecido.



Fontes:

www.falecomfleischmann.com.br
www.boacomida.com.br
www.santolucio.com
www.destaquesp.com

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FONDUE DE CARNE E MOLHOS 
Fondue8
Ingredientes: 
- 1.200 kg de filé mignon cortado em cubos; 
- 02 copos de óleo; 
- pimenta em grãos moída na hora; 
- 01 vidro de pepinos pequenos (200 g); 
- 01 vidro de cebolinhas em conserva (200 g); 
- 01 xícara de chá de requeijão cremoso; 
- 01 xícara de chá de maionese; 
- 01 xícara de café de queijo ralado; 
- 01 xícara de café de cebola picadinha; 
- 02 tomates sem pele e sem sementes; 
- 01 xícara de compota de manga. 

Modo de preparar: 

Colocar o óleo para aquecer sem deixar fumegar. Despejar os cubos de carne em 
uma travessa que irá para a mesa e salpicar pimenta em grãos moída na hora. Misturar a cebolinha no requeijão e reservar. Misturar o queijo ralado na maionese e reservar. Temperar os tomates (picados bem miudinho) a seu gosto com sal, azeite, orégano ou qualquer erva. Na hora de servir, colocar na mesa um potinho com os pepinos inteiros,
um potinho com a cebolinha em conserva, um potinho com os tomates, um potinho com
a mistura de maionese e queijo, um potinho com a mistura de requeijão e cebolinha e um potinho de compota de manga. Cada pessoa deverá fritar sua própria porção de carne
e escolher os acompanhamentos de sua preferência.

Fondue9FONDUE CLÁSSICO FRANCÊS


Ingredientes: 
- 200 g de queijo emmenthal; 
- 200 g de queijo gruyère; 
- 200 g de queijo fundido; 
- 200 g de queijo estepe; 
- 01 copo de vinho branco; 
- 02 colheres de chá de amido de milho; 
- 01 pitada de noz moscada; 
- 01 pitada de pimenta-do-reino; 
- 01 cálice de Kirsch.
Modo de preparar: 
Derreter o queijo fundido com o copo de vinho. Aos poucos, adicionar os outros queijos até fundir todos eles. Acrescentar o amido de milho ao Kirsch e juntar ao preparo. Por fim, temperar com noz moscada e pimenta-do-reino até obter um resultado homogêneo. 

FONDUE DE QUEIJO COTTAGE
Fondue10


Ingredientes: 
- 01 colher de sopa de margarina; 
- 01 colher de sopa de farinha de trigo; 
- 01 xícara de chá de leite desnatado; 
- 01 xícara de chá de queijo cottage; 
- 02 colheres de sopa de requeijão light;
- 02 colheres sopa de cream cheese light;
- 01 gema;
- 01 dente de alho inteiro; 
- 01 xícara de café de vinho branco; 
- ½ colher de chá de noz moscada.
Modo de preparar: 
Aquecer uma panela e raspar o dente de alho no fundo. Colocar a margarina já misturada com a farinha de trigo e deixar alourar. Em seguida acrescentar o leite aos poucos até formar um creme. Despejar o requeijão e ir mexendo. Depois, despejar o queijo cottage batido no liquidificador com o vinho. E por fim, acrescentar o cream cheese. Mexer bem, temperar com a noz moscada, adicionar sal se necessário e acrescentar a gema de ovo peneirada. Desligar o fogo e colocar na panela de fondue. Servir com cubos de cenoura cozidos, cubos de pão integral torrado e lascas de tomate.

FONDUE DE CAMARÃO


Ingredientes:Fondue12
- 01 kg de camarão médio com casca;
- 01 colher de sopa de sal;
- 02 colheres de sopa de suco de limão. 
Ingredientes para o caldo:
- 02 colheres de sopa de óleo;
- 01 cebola média (100 g), cortada em quartos; 

- 02 dentes de alho picados;
- 02 colheres de sopa de suco de limão;
- 04 ramos de coentro;
- 02 tomates médios (240 g), cortados em quartos;
- 06 xícaras de água (1,4 litro). 


Modo de preparar:

Limpar os camarões e reserve as cascas. Colocar numa tigela, temperar c
om o sal e o suco de limão. Reservar. Prepare o caldo numa panela média: juntar as cascas reservadas, o óleo, a cebola e o alho e refogar em fogo alto, mexendo às vezes, até começar a dourar (cerca de 5 minutos). Acrescentar o suco de limão, o coentro, o tomate e a água e deixe ferver (cerca de 30 minutos). Passar por uma peneira sobre a panela para a caçarola e aquecer em fogo alto. Acender o recháud e colocar a caçarola sobre ele. Espetar o camarão com o garfo próprio, mergulhar no caldo e cozinhar até o ponto desejado. Acompanhar a fondue com os molhos de sua preferência.



Fondue14FONDUE DE CHOCOLATE BRANCO
Ingredientes:
- 500 g de chocolate branco;
- 01 creme de leite;
- ½ mamão papaia;
- 01 cálice (50ml) de licor de cassís;
- 01 colher de sopa de geléia
de cassís (opcional). 

Modo de preparar: 
Picar o chocolate grosseiramente e acrescentar o creme de leite. Sobre o réchaud (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), ou no microondas, no caso de panela de vidro refratária (na potência média por 2 minutos) fundir a mistura. Assim que a mistura estiver derretida, acrescentar o mamão batido com o licor e a geléia. Aguardar a temperatura própria para iniciar a degustação tomando o cuidado de não deixar o chocolate entrar em ebulição. Degustar com frutas da estação ou bolo amanhecido.



Fontes:

www.falecomfleischmann.com.br
www.boacomida.com.br
www.santolucio.com
www.destaquesp.com

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FONDUE DE CARNE E MOLHOS 
Fondue8
Ingredientes: 
- 1.200 kg de filé mignon cortado em cubos; 
- 02 copos de óleo; 
- pimenta em grãos moída na hora; 
- 01 vidro de pepinos pequenos (200 g); 
- 01 vidro de cebolinhas em conserva (200 g); 
- 01 xícara de chá de requeijão cremoso; 
- 01 xícara de chá de maionese; 
- 01 xícara de café de queijo ralado; 
- 01 xícara de café de cebola picadinha; 
- 02 tomates sem pele e sem sementes; 
- 01 xícara de compota de manga. 

Modo de preparar: 

Colocar o óleo para aquecer sem deixar fumegar. Despejar os cubos de carne em 
uma travessa que irá para a mesa e salpicar pimenta em grãos moída na hora. Misturar a cebolinha no requeijão e reservar. Misturar o queijo ralado na maionese e reservar. Temperar os tomates (picados bem miudinho) a seu gosto com sal, azeite, orégano ou qualquer erva. Na hora de servir, colocar na mesa um potinho com os pepinos inteiros,
um potinho com a cebolinha em conserva, um potinho com os tomates, um potinho com
a mistura de maionese e queijo, um potinho com a mistura de requeijão e cebolinha e um potinho de compota de manga. Cada pessoa deverá fritar sua própria porção de carne
e escolher os acompanhamentos de sua preferência.

Fondue9FONDUE CLÁSSICO FRANCÊS


Ingredientes: 
- 200 g de queijo emmenthal; 
- 200 g de queijo gruyère; 
- 200 g de queijo fundido; 
- 200 g de queijo estepe; 
- 01 copo de vinho branco; 
- 02 colheres de chá de amido de milho; 
- 01 pitada de noz moscada; 
- 01 pitada de pimenta-do-reino; 
- 01 cálice de Kirsch.
Modo de preparar: 
Derreter o queijo fundido com o copo de vinho. Aos poucos, adicionar os outros queijos até fundir todos eles. Acrescentar o amido de milho ao Kirsch e juntar ao preparo. Por fim, temperar com noz moscada e pimenta-do-reino até obter um resultado homogêneo. 

FONDUE DE QUEIJO COTTAGE
Fondue10


Ingredientes: 
- 01 colher de sopa de margarina; 
- 01 colher de sopa de farinha de trigo; 
- 01 xícara de chá de leite desnatado; 
- 01 xícara de chá de queijo cottage; 
- 02 colheres de sopa de requeijão light;
- 02 colheres sopa de cream cheese light;
- 01 gema;
- 01 dente de alho inteiro; 
- 01 xícara de café de vinho branco; 
- ½ colher de chá de noz moscada.
Modo de preparar: 
Aquecer uma panela e raspar o dente de alho no fundo. Colocar a margarina já misturada com a farinha de trigo e deixar alourar. Em seguida acrescentar o leite aos poucos até formar um creme. Despejar o requeijão e ir mexendo. Depois, despejar o queijo cottage batido no liquidificador com o vinho. E por fim, acrescentar o cream cheese. Mexer bem, temperar com a noz moscada, adicionar sal se necessário e acrescentar a gema de ovo peneirada. Desligar o fogo e colocar na panela de fondue. Servir com cubos de cenoura cozidos, cubos de pão integral torrado e lascas de tomate.

FONDUE DE CAMARÃO


Ingredientes:Fondue12
- 01 kg de camarão médio com casca;
- 01 colher de sopa de sal;
- 02 colheres de sopa de suco de limão. 
Ingredientes para o caldo:
- 02 colheres de sopa de óleo;
- 01 cebola média (100 g), cortada em quartos; 

- 02 dentes de alho picados;
- 02 colheres de sopa de suco de limão;
- 04 ramos de coentro;
- 02 tomates médios (240 g), cortados em quartos;
- 06 xícaras de água (1,4 litro). 


Modo de preparar:

Limpar os camarões e reserve as cascas. Colocar numa tigela, temperar c
om o sal e o suco de limão. Reservar. Prepare o caldo numa panela média: juntar as cascas reservadas, o óleo, a cebola e o alho e refogar em fogo alto, mexendo às vezes, até começar a dourar (cerca de 5 minutos). Acrescentar o suco de limão, o coentro, o tomate e a água e deixe ferver (cerca de 30 minutos). Passar por uma peneira sobre a panela para a caçarola e aquecer em fogo alto. Acender o recháud e colocar a caçarola sobre ele. Espetar o camarão com o garfo próprio, mergulhar no caldo e cozinhar até o ponto desejado. Acompanhar a fondue com os molhos de sua preferência.



Fondue14FONDUE DE CHOCOLATE BRANCO
Ingredientes:
- 500 g de chocolate branco;
- 01 creme de leite;
- ½ mamão papaia;
- 01 cálice (50ml) de licor de cassís;
- 01 colher de sopa de geléia
de cassís (opcional). 

Modo de preparar: 
Picar o chocolate grosseiramente e acrescentar o creme de leite. Sobre o réchaud (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), ou no microondas, no caso de panela de vidro refratária (na potência média por 2 minutos) fundir a mistura. Assim que a mistura estiver derretida, acrescentar o mamão batido com o licor e a geléia. Aguardar a temperatura própria para iniciar a degustação tomando o cuidado de não deixar o chocolate entrar em ebulição. Degustar com frutas da estação ou bolo amanhecido.



Fontes:

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