Ingredientes:
- 400gr de flocos de batata;
- 3dl de água;
- 2 ovos;
- 1 fio de azeite;
- 200gr de molho de tomate;
- 100gr de queijo mozzarela ralado;
- 1 pimento vermelho;
- 25gr de azeitonas;
- 100gr de cogumelos laminados frescos;
- 1 c. de dopa de orégãos.
- Farinha para polvilhar;
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
Misture os flocos de batata com a água, ovos e o fio de azeite formando uma massa moldável. Estenda a massa sobre uma superfície plana e lisa, devidamente polvilhada com farinha, formando um círculo e cubra com o molho de tomate e queijo ralado.
Entretanto, corte os pimentos ás tiras e as azeitonas á rodelas, tirando o caroço. E disponha sobre o queijo e o molho. Proceda da mesma meneira com os cogumelos.
Transfira a “quase-pizza” para um tabuleiro do forno, e pulverize com orégãos e o restante queijo ralado. Leve a meio do forno a 180ºC durante 10minutos..
Fonte: http://ireceitas.net/