Ingredientes:

-    400gr de flocos de batata;

-    3dl de água;

-    2 ovos;

-    1 fio de azeite;

-    200gr de molho de tomate;

-    100gr de queijo mozzarela ralado;

-    1 pimento vermelho;

-    25gr de azeitonas;

-    100gr de cogumelos laminados frescos;

-    1 c. de dopa de orégãos.

-    Farinha para polvilhar;

-   Sal e pimenta.

Modo de Preparo:

Misture os flocos de batata com a água, ovos e o fio de azeite formando uma massa moldável. Estenda a massa sobre uma superfície plana e lisa, devidamente polvilhada com farinha, formando um círculo e cubra com o molho de tomate e queijo ralado.

Entretanto, corte os pimentos ás tiras e as azeitonas á rodelas, tirando o caroço. E disponha sobre o queijo e o molho. Proceda da mesma meneira com os cogumelos.

Transfira a “quase-pizza” para um tabuleiro do forno, e pulverize com orégãos e o restante queijo ralado. Leve a meio do forno a 180ºC durante 10minutos..

Fonte: http://ireceitas.net/